逸遊人間

今天真是心血來潮！
想起過年那時候問了鬼老師的媽媽滷豆乾的做法，
一直沒有親手做，
所以就請媽媽幫我到市場買食材！

《滷豆乾》
材料：
五香豆乾 二斤半

調味料：
醬油 一碗
水 一碗
沙拉油 半碗
糖 半碗

做法：
1.將五香豆乾多次沖水、浸泡，以去除防腐劑！
(這是鬼老師媽媽教的，我問我媽豆乾有防腐劑喔，結果我媽說：阿哉！@@)
2.取一鍋子，將調味料倒入攪勻，開火，煮調味料(至裡面的糖溶解即可)。即可將豆乾加入，轉開大火，滾開後，
再轉至小火，再滷兩個小時。(中間請記得要去翻動一下豆乾，以免沾鍋)即完成！

超簡單的一道料理吧！
鬼老師媽媽做的超好吃的，所以很想親手做做看，
不過因為我家的瓦斯爐一直有問題，沒有所謂的小火，(小火的程度跟中火一樣強咧@@)
再加上我沒有將鍋內所有的豆乾都翻動到，結果造成沾鍋！
然後就傳出燒焦味了！囧
所以實際成品只滷了一個小時，
而且因為滷汁也因為有燒焦味的關係就這樣廢棄了@@(好可惜唷)
幸好豆乾已經入味，而且只有幾塊有問題，
大部分都OK！
而且家人吃過也都說好吃！(感謝我的家人啦！尤其是我媽，為了幫我處理燒焦的鍋子還被燙到！
嗚嗚~~真是不好意思！><~~)
來張實品照吧！

來張擺盤(其實這張已經大家吃的差不多，我才想起要來照一張！哈~~)

ps.因為火太大的關係，所以把水都煮掉了，(我家難搞的瓦斯爐！嗚嗚)
感覺豆乾跟鬼老師媽媽做起來的相比有點鹹，
但是我們家吃的口味較重，所以對我們家人來說不會耶！
ps再來一下.這是很簡單的料理喔！而且一次弄起來可以當作餐點的基本配菜，冰涼後吃也很好吃喔！
如果想吃熱的，就放電鍋蒸一下就可以啦！