如果說世界上有一種食物的發明是令人又愛又恨的，我想對我來說，一定是泡麵。
台灣的泡麵應該是值得驕傲的食物，因為這東西方便，而且味道十分誘人，不論是獨身者或是家庭成員，不論是出門在外（長程旅遊或是出差的行李一定要帶泡麵）或是宅在家，
泡麵的存在，真的非常重要！
小時候我對於泡麵的記憶是『假日的早午餐』，平常要上學的日子，不論是早餐或是晚餐，媽媽早已料理好餐點，就算想吃也不能，
於是到了假日，一方面媽媽想要休息，一方面為了滿足孩子的口慾，就會放任我們自行處理早餐或午餐，(有時太晚起，就當早午餐，當時的我們還真潮XD）
拿著泡麵碗(這好像是當時家裡必備的碗，美耐皿材質)，把麵及調味料放入，打顆全蛋（不可弄成蛋化），淋上滾開水，蓋上碗蓋，靜候三分鐘....
蓋子打開的一瞬間，香味四溢，這時候再來攪拌一下麵條，到些米酒，再蓋上鍋蓋悶個一分鐘，開吃！
小時候，我們不太有外食的機會（唯一的外食是學校營養午餐），所以這對於我們來說真是天堂的美食呀！
台灣泡麵其實種類非常多，但我獨鍾味王的原汁牛肉麵，就算再怎麼嚐鮮換了不同的泡麵來吃，沒多久後，我就又會回到味王的懷抱，
長大以後，開始發現資訊都告訴我們泡麵是個非常不營養又不健康的食物，甚至有過多的防腐劑，若食用過量，恐有變成木乃伊的恐怖傳言，
於是這東西變成了“禁忌”的食物，就算再怎麼樣辛苦，感覺連煮個陽春麵應該都比這健康，所以我戒了一段時間不再吃泡麵，
但等到結婚後，自己和另一半住在外面，兩人都忙碌的時候，想要在家吃晚餐竟然變成了一種奢求？！
為了圖方便，下班後就是當個老外族，吃著吃著，外食的油膩讓我們開始想要在家煮食，
但家裡僅有簡易廚房（電磁爐及電鍋），再加上下班時間過晚，飢餓的肚子怎麼可能還讓我們像在自己家裡一樣還搞著幾菜幾湯，因此“一鍋料理”是我們的最佳選擇，
這時候，泡麵的存在，反而是我們的救星，可以泡可以煮，快速又方便！（不過另一半習慣“煮”泡麵，所以長大後我反而沒啥機會泡泡麵，都是煮來吃）
就算回家已經是晚上八點，也可以在半小時內就搞定晚餐，真可說是我們忙碌上班族的必備食品！
所以每次想到要採買的食材清單，另一半一定會提醒我家裡的泡麵快吃完了，記得要補貨！
而他也是獨鍾味王，所以只要有特價，一定要買，就算沒特價，還是得買XD
長大後的煮泡麵：燒一鍋滾水，將想加的食材先煮七分熟（火鍋料，肉片，或是青菜），加入調味粉包及油包，並加入泡菜，米酒後滾至食材全熟，將麵放入，打顆蛋後關火，蓋上鍋蓋悶3分鐘。
太久沒吃會想念的好滋味，有空一定要試試...
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