逸遊人間

自從我妹開始做晚班以來，
他的三餐時間就跟我們不一樣，
我們的晚餐→他醒來的第一餐：早餐
12點宵夜時間→他的第二餐：午餐
我們的早餐→他的第三餐：晚餐。
十分有趣的對照，
不過，他的三餐順序剛好符合人家說要早餐最豐盛、中餐普通、晚餐隨便的原則耶！
反而我們的正常餐是違反了(每次都嘛是晚餐吃太飽...然後就越來越肥><~~)

所以，
他休假在家時，為了不打亂他的作息，
仍舊維持這樣的用餐時間，
但是他常為了第二餐傷透腦筋，
因為夜晚時刻，自己一人份的食物該怎麼準備咧？
再加上他說不喜歡弄什麼很麻煩的食物，因為晚上開抽油煙機很吵，
一方面擔心味道太重，會讓睡著的我們爬起來(啊是夢遊喔，這形容真是驚死人咧~~)
結果他常是我們晚餐的剩菜剩飯熱一熱就吃了，
不然就是用電鍋煮成粥之類的....

昨天身為姊姊的我，
不知道哪根筋不對，
就自告奮勇說要幫他查食譜，
剛好查到「親子丼」的做法，
感覺不太難，好像也不會吵到家人之類的速成食譜，
就決定以此作為今天的餐點囉！

材料：(配合家裡現有的食材，所以只是加上了「丼」的做法)
1.洋蔥半顆
2.醃好的豬肉絲一些(就是你想吃的份量啦，我很隨意的)
3.蛋一顆

調味料：(後來發現太鹹，因為我忘了加水，XD)
1.和風醬汁1/4杯
2.米酒1/8杯
3.糖 不到一大匙
4.一般醬油 少許(為了再加重味道)

做法：
1.將洋蔥切絲備用，將調味料調勻備用(人家是說要加味霖，但是我家沒有，隨性啦)，將蛋打成蛋汁備用。
2.取一鍋子將洋蔥、肉絲放入，並將醬汁一同倒入燉煮，煮到洋蔥變軟，肉絲熟了就可以啦。
3.將一半蛋汁先淋在鍋中食材上，並一邊搖晃鍋子
(不用再用筷子或是煎匙之類的去攪拌，只要順一個方向晃動鍋子即可，此動作不會破壞蛋汁的效果)
再將剩下蛋汁淋上，再晃動一下鍋子，即可關火。
4.盛好一碗白飯，將鍋中食材蓋在飯上即完成！

心得：
1.有沒有超簡單的呀！感覺很容易做的咧，也讓我妹吃了一頓不一樣的午餐。
2.因為忘記加水，再加上肉絲已經是醬油醃製的(味道已經夠重啦)，所以整個來說有點太鹹，
結果是要配很多飯！哈哈，調味料部分需要再調整一下！
3.撇開太鹹的問題，外觀超級成功的，而且味道也超香的，結果還是得用抽油煙機(半夜還真吵)，
因為熬煮醬汁的味道太重，連我阿嬤都起來問我在弄啥，為啥那麼香？囧
4.睡前還是不要幫人家弄吃的好了，搞的我都餓了，去睡覺時還差點睡不著！Orz


難得賢慧一下，
但是還是沒有照相，
看我喜歡只靠文字來表達事情，哈哈哈....(就各自發揮想像力吧@@)